秋天，是一年四季中最合乎进补的季节。经由夏季的酷热推特 拳交，东谈主体销耗的元气和膂力急需复原，而清凉的秋风使得东谈主体的吐旧容新渐渐复原放心，是柔润诊治的最好时机。中医负责“春夏养阳，秋冬养阴”，此时进补既能确立夏季损耗的膂力，又为穷冬的到来储备饱和的能量。因此，很多家庭王人会选拔在秋天制作多样柔润的汤品来珍重体魄，而鸽子汤无疑是其中的经典之选。

鸽肉性平，味甘，具有意气养血、滋阴壮阳、调经补肾的功效，罕见合乎秋季用来补充元气。鸽子汤富含高卵白、低脂肪的性格，罕见合乎体虚、气血不及的东谈主群，尤其是关于免疫力较弱、面色煞白的东谈主群，有着“气血双补”的恶果。而将鸽子搭配山药、红枣、桂圆等食材，则更能增强其柔润作用，让体魄在这个清凉的季节里补足能量，达到红润气色、增强免疫的恶果。接下来，就为人人先容一款养分丰富、操作浅易的“鸽子汤”的详备作念法。

保举食谱：山药红枣桂圆鸽子汤

食材准备：鸽子1只（约400-500克），山药200克、红枣8颗、桂圆10颗、干黑木耳适量（泡发后约50克），播色网生姜3片、料酒2汤匙、盐适量。

具体作念法：推特 拳交

1. 鸽子算帐干净，去除内脏并洗净名义的血水。不错用温水焯一下鸽子，将名义浮沫去掉，这么能保证汤愈加清亮不腥。鸽子焯水时加入一小勺料酒去腥，焯好后捞出，用净水冲洗干净。

2. 山药去皮后切成大块，提防山药的粘液容易引起手痒，不错戴手套操作。切好的山药块用净水泡一下，驻防氧化变黑。红枣去核，桂圆去壳备用。干黑木耳提前用温水泡发，泡发后撕成小朵，洗净备用。

3. 准备一个砂锅或炖锅，将不竭好的鸽子放入锅中，加入足量的净水（约1500毫升），先用大火烧开。水开后，将鸽子上的浮沫撇去，然后放入生姜片、红枣和桂圆，再次烧开后转小火慢炖。鸽子炖约1小时后，加入山药块和泡发好的黑木耳，不息小火慢炖30分钟。

4. 汤炖至鸽肉软烂、汤色乳白时，加入适量的盐调味，稍煮一霎即可关火。不错说明个东谈主口味加入一些枸杞点缀，既普及视觉好意思感，也加多柔润恶果。

烹调小贴士：

1. 焯水和撇沫：鸽子在炖煮前焯水是枢纽工夫，既能去腥，也能保捏汤品的清亮。同期，在煮汤时撇去浮沫，不错让汤质愈加清白。

2. 炖煮火候：提倡使用小火慢炖，保捏水温的稳固，汤煮出来会愈加鲜好意思。鸽子肉炖煮时期不宜过长，1.5-2小时傍边为最好时期。

秋日进补，是为了在行将到来的穷冬里领有更强的体魄和更好的免疫力。而“山药红枣桂圆黑木耳鸽子汤”恰是一款合乎秋季的经典柔润汤品。它不仅操作浅易，食材常见，况且功效权臣，罕见合乎气血不及、免疫力低下的东谈主群。一周煲一次鸽子汤，既能珍重体魄、补气血，又能滋阴润燥，使多礼魄在秋冬时节愈加健康厚实。趁着秋风送爽，飞快为家东谈主煲上一锅鸽子汤，补足气血，理睬穷冬的到来吧！

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